Ajurveda in razstrupljanje jeter

Ajurveda nas uči, da so zdrava in gladko delujoča jetra nič manj kot motor takoimenovanega prebavnega ognja. Sodijo med najbolj predane garače v celem telesu, saj so med drugim zadolžena za presnovo glukoze, maščob in beljakovin ter za nevtralizacijo cele vrste strupenih snovi.

Najpomembnejši steber, na katerem počivajo naša jetra, je seveda zdrav način prehranjevanja ali vsaj redno razstrupljanje jeter. Glavni razlogi za nepravilno ali suboptimalno delovanje teh tihih herojev so:

-      po vsebini ali obsegu neprimerna prehrana, ki vodi do nabiranja strupenih snovi;

-       uživanje hrane ob neprimernem času oziroma v nespametnih kombinacijah;

še prav posebej pa se jetra namrščijo ob dotoku oljnate in zelo začinjene hrane, alkohola, umetnih dodatkov, zamrznjene ali fermentirane hrane, karboniziranih pijač in kofeina.

Praktični namig

Za vse, ki svojim jetrom želite vse dobro, smo pripravili še praktičen ajurvedski namig. Hitro in poceni si lahko pripravimo pijačo , ki jo praviloma pijemo zjutraj na prazen želodec.

Zvečer v pol litra vode damo štiri rezine limone, šest manjših koščkov kumare, šest svežih listov mete in nekaj svežega ingverja. Potem, ko se je mešanica celo noč lepo namakala, jo zjutraj pogrejemo in ji pred zaužitjem dodamo še pol čajne žličke medu. Nakar jetrom ljubeče pokimamo in rečemo: »Ni za kaj!«

Več o skrbi za zdrava jetra si lahko preberete v našem naslednjem prispevku o uporabi začimb in zelišč, ki koristijo našim jetrom.